Dicembre e gennaio, ma veramente non si può seminare niente?
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A seconda delle diverse zone climatiche è
ancora possibile, in dicembre e gennaio, proseguire le semine nell’orto, per le
varietà più adatte alla stagione e più resistenti al freddo. In questo
post tutte le semine dell’orto all’aperto, al riparo e in serra calda, a
seconda delle diverse zone climatiche italiane
E’ possibile anche effettuare
alcune semine al riparo, e naturalmente i fortunati possessori di una serra
calda avranno una vasta gamma di opzioni disponibili. La tabella pubblicata in
questo post tiene conto di tutte queste differenze. Consultandola noterete come
nelle zone più fredde, non si possa seminare né trapiantare praticamente niente
all’aperto, mentre nelle zone più temperate le semine possibili al riparo o
anche all’aperto sono ancora molte. Prima della tabella presento alcune note
introduttive sulle zone e sulle temperature gradite dalle diverse piante.
Cavolfiori e broccoli si possono coltivare anche nei mesi
invernali
Calendario
delle semine e zone climatiche
L’Italia, oltre ad allungarsi
molto nel mare mediterraneo costituendo un ponte dall’Europa all’Africa,
è composta da territori affacciati sul mare che diventano subito collinari e
montuosi nelle catene alpina ed appenninica. Ciò determina una grande varietà
di climi e temperature che coesistono nei medesimi periodi. Se nel mese di
marzo in Sicilia è già possibile seminare all’aperto pomodori e peperoni, in
altre regioni questo si può fare solo a maggio. Nella pratica, si usa dividere
la penisola in alcune zone climatiche principali: la zona alpina, quella
appenninica, la pianura padana con la fascia adriatica, la zona tirrenica dalla
Liguria alla Calabria e le isole.
E' ora di iniziare in casa o su una veranda riscaldata un piccolo
vivaio con pomodori, peperoni, melanzane da trasferire in terra (sotto tunnel)
da fine febbraio o in serra già da gennaio. Per il trapianto in campo occorrerà
attendere almeno la metà di marzo.
Ciò detto, risulta evidente che
una Tabella delle semine, se è adatta ad una fascia climatica, può non esserlo
per le altre. Le Tabelle che io propongo in questo blog sono mirate alla zona
padano-adriatica, e tuttavia è possibile adattarle alla propria realtà
considerando grosso modo queste differenze:
zona alpina: un ritardo di
25-50 giorni;
zona appenninica: un ritardo di
20-40 giorni;
zona tirrenica: un anticipo di
7-15 giorni.
Le varietà invernali di lattuga si possono trapiantare anche
in dicembre; una veranda luminosa può essere il luogo adatto per la
coltivazione.
Temperatura
minima di germinazione e media di crescita
L’individuazione più puntuale
delle date di semina è data dall’osservazione della temperatura locale,
nell’ambito del periodo preferito dalla specifica coltivazione. Ogni ortaggio
ha una TEMPERATURA MINIMA DI GERMINAZIONE, al di sotto della quale la pianta
non nasce (e spesso neppure al di sopra). Quindi prima di procedere ad una
semina osservare la temperatura DI PICCO della propria zona, cioè quella più
alta, in genere il pomeriggio, e confrontarla con quelle indicate nella tabella
qui sotto. Così pure per crescere ogni pianta ha bisogno di una temperatura
diversa da quella di germinazione che definiamo TEMPERATURA MEDIA DI CRESCITA.
Questa è data da una media ragionevole tra la minima notturna e la massima
diurna. E’ ovvio che queste due non devono presentare picchi come zero gradi o
quaranta gradi, in questi casi la media non è ricavabile. Cioè, l’intervallo
tra la minima e la massima deve essere ragionevole
Le cipolle invernali si seminano trapiantano anche in
dicembre o gennaio
Ecco qui sotto la Legenda della Tabella delle semine e trapianti di dicembre o gennaio.
LEGENDA
Zona: 1= Zona alpina.
2= Fascia appenninica e zone montagnose interne
3= Zona padana e adriatica fino al Molise
4= Fascia tirrenica e ionica dalla Liguria alla puglia.
5= Zona delle isole
Operazione: S= Semina. T= Trapianto
Dicembre è il mese adatto a ripulire l'orto e preparare le aiuole
per le semine primaverili.
Buon orto a tutti !!!