Gli ortaggi che rendono più. Piccola graduatoria della produttività

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Occorre premettere che gli ortaggi non raggiungono produzioni ottime in qualsiasi condizione: occorre considerare il tipo di terreno e il suo pH, l’esposizione, le caratteristiche climatiche del luogo. Ciò premesso, proviamo a fare una piccola comparazione tra le diverse varietà di ortaggi, coltivati su 10 mq di terreno, per vedere quale, in situazioni ottimali, sarebbe il più produttivo

Ecco le produzioni previste per una coltivazione condotta correttamente, su una superficie di 10 metri quadrati. Se le vostre superfici di coltivazione sono diverse, riproporzionate i valori: dividete per 10 i valori della colonna di destra, per avere la produzione per metro quadrato, e moltiplicate il risultato per il vostro numero di metri quadrati.